“滇超”烽火将至，

各州（市）人马早已蓄势待发，

摩拳擦掌。

丽江在研究战术、演练阵容的同时，

率先亮出最温柔也最致命的“秘密武器”

——不是凶猛的逼抢，不是犀利的反击，

而是古城小巷与烟火灶台间飘出的、

让人无法抗拒的美食诱惑。

我们的战术是：

先征服你的味蕾，再上球场征服你！

丽江腊排骨火锅。（阿婆情腊排骨火锅 供图）

冬夜微凉，一锅热气腾腾的腊排骨火锅最能勾人心魄。选用经传统工艺腌制的丽江腊排骨，肉质紧实、咸香入骨，加入清爽高汤或浓稠骨汤，搭配清甜苤菜根、鲜嫩蔬菜与耐煮的鸡豆凉粉皮。汤色奶白、香气醇厚，第一口鲜汤与第一块腊排下肚，暖意自胃里蔓延至全身，舟车劳顿消散，只剩极致的舒适与满足。

丽江腊排骨火锅。（阿婆情腊排骨火锅 供图）

宁蒗坨坨肉完美契合“大块吃肉、大口畅饮”的豪迈风格，食材与做法凸显粗犷本真，礼仪与场景尽显彝族热情，是味觉与文化兼具的特色美味。选用高山无污染的原生态猪、牛、羊等鲜肉，以带皮前腿肉、带皮五花肉或排骨为佳，砍成拳头大小，清水煮至刚熟微弹，捞出撒盐、反复翻拌入味。肉质细嫩、肥而不腻、瘦而不柴，保留本味。大块吃肉、举杯畅饮，真挚情谊尽在其中。

宁蒗坨坨肉。（图片来源于网络）

宁蒗烧烤以独特的食材、烤制方式与浓郁的民族风情闻名。保留传统桌烤方法，让食物均匀受热，炭火的香味也能融入食材中。烤制肉类时，通常会将肉切成大块，如 “坨坨肉”，直接放在烤架上，让其表面烤至金黄，内部熟透。人们围桌而坐，一边烤制食物，一边聊天，充满了温馨的氛围。这种烧烤方式也是丽江人社交和情感交流的重要方式。

宁蒗烧烤。（图片来源于网络）

三川火腿色泽鲜红油润，肉质松软细腻，香味醇厚。切开后满屋生香，可切片生食，瘦肉不柴、肥肉不腻、肉皮柔韧，咸度恰到好处。除了生吃，还可用于烹饪，丽江人常用来煮腊排骨、土鸡、黑山羊，肉鲜香、汤醇厚，也可用来蒸、炖等，每种做法都各有风味。吃过后口齿生津，咸香扑鼻，有种神奇的安抚人心的力量。

三川火腿。（图源：央视科教）

丽江粑粑以本地面粉加碱水和面、自然发酵，反复揉捏后抹猪油，多次折叠擀压形成千层。咸馅以火腿、鲜肉、油渣为主，拌细葱、佐料与盐；甜馅以豆沙、白糖、玫瑰酱为主。擀成巴掌大的圆饼置于平底锅，边煎边淋少量菜籽油，煎至两面金黄、外皮酥脆。赛前补充能量，一定得来一块丽江粑粑。

 丽江粑粑。（丽江融媒记者 李琳瑛 摄）

选用丽江特有的鸡豆，经过浸泡、磨浆、熬煮、冷却等多道工序制成。可凉拌，佐以纳西秘制酸醋、辣椒油、小葱、大蒜等，酸辣开胃；也可热食，用铜锅慢煎，配以花生碎、芝麻酱，香气扑鼻，是对味蕾的温柔挑逗。

鸡豆凉粉。（丽江融媒记者 李琳瑛 摄）

海菜花是丽江代表性时令蔬菜，可清炒也可煮汤，也可与腊排骨火锅、宁蒗坨坨肉等搭配，鲜甜口感中和油腻，让味蕾回归清爽。

清炒海菜花。（图片来源于网络）

美食是最好的“外交”，在丽江这片土地上，不仅有能征善战的球队，更有能留住旅人的美食。我们诚挚邀请每一位远道而来的朋友，在赛前或赛后，尽情享受这份来自雪山下、古城中的馈赠。

当你们踏上丽江的主场，

请做好准备。

迎接你们的，

不仅是足球的较量，

更是一场始于舌尖、

深入灵魂的全面“征服”。