当千家万户洋溢着团圆的喜悦，当一家人围坐餐桌共享年夜饭的温情，阿婆情腊排骨火锅的300多名工作人员，依然坚守在丽江的年味里。他们用一锅锅热气腾腾、地道醇厚的腊排骨，守护每一份团圆期盼，为丽江注入新春暖意。
阿婆情腊排骨火锅店内生意火爆，客流不断。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
旅游高峰期，对餐饮人而言，是一场忙碌的坚守与考验。从食材采购到人员调配，大家精心筹备、细致打磨，只为守护好每一份团圆的味道，让远道而来的客人在烟火气中感受家的温暖。
阿婆情腊排骨火锅店内生意火爆，客流不断。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
一道正宗的丽江腊排骨，从来不是简单的食材堆砌，而是时光的沉淀与匠心的坚守。工作人员用自己的手艺守护着这份传承已久的丽江风味。一道道看似简单却又至关重要的工序，让每一锅腊排骨都保持着正宗、稳定的口感。
阿婆情腊排骨火锅特色伴手礼。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
今年春节，是后厨李开凤第五次坚守岗位。为了守护这份地道的丽江味道，从食材处理到火候把控，每一个细节她都亲力亲为、严格把关。
阿婆情腊排骨火锅店客流不断。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
后厨的坚守是味道的保障，而前厅一线服务员的微笑，就是温情的传递。服务员张昊热情接待每一位客人，耐心解答每一个疑问，用细致周到的服务，让每一位客人都能感受到丽江的热情温暖与家一般的亲切。今年春节是员工张昊在外过年的第一年。刚参加工作的张昊，在领导和同事的关怀与帮助下，很快适应了工作节奏，也慢慢爱上了这份传递温暖的工作。春节期间，他始终以饱满的热情坚守在岗位上，用细心与耐心，服务好每一位来自五湖四海的游客。
阿婆情腊排骨火锅店。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
除了贴心的用餐服务，阿婆情腊排骨火锅还为前来用餐的游客准备了专属惊喜，精心制作了各类特色腊制品，方便大家把丽江的特色风味带回家，分享给亲朋好友，让更多人都能感受到丽江的饮食文化魅力。
阿婆情腊排骨火锅特色伴手礼柜台展示区。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
游客施女士循着丽江的味道而来，这里的美味与服务让她在异乡感受到了满满的温暖，也给她的丽江之行留下了深刻而美好的印象。
腊排骨火锅。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
对于市民李女士而言，阿婆情腊排骨火锅早已成为了她过年不可或缺的一部分。去年春节，阿婆情腊排骨火锅的正宗味道和贴心服务就让她印象深刻。今年，她也期待和家人一起，在熟悉的味道中度过温暖团圆的春节。
阿婆情腊排骨火锅店。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
张正凡从服务员一步步做到旗舰店店长，对入职十年的他来说，这不仅仅是一份工作，更是一份深深的情怀。今年春节，是他在店里度过的第八个春节，他将和同事们一起守护丽江味道。
阿婆情腊排骨火锅工作人员为市民、游客提供贴心服务。（阿婆情腊排骨火锅 供图）
春节期间，万家团圆，腊香满溢。阿婆情腊排骨火锅的各个门店依旧灯火通明。员工们虽然没能与自己的家人团聚，但在这里，他们将收获并肩作战的情谊，以及来自客人的认可与感谢，享受坚守岗位的荣光。
编辑/杨超
责编/左林珏
终审/杨国钧
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