分拣、冷冻……60多名工人分散在各自的工位上，将豆角整理打包，手推车在车间里往来不绝，一袋袋封装完毕的豆角被装上运输车辆。“这段时间是豆角上市的旺季，我们每天从早上一直要忙到傍晚，就为了让新鲜蔬菜能及时发往内地。”正在分拣豆角的务工人员笑着说，自从合作社落地后，大家不用再外出打工了，在家门口就能每月赚到5000多元，既能照顾老人孩子，又能稳定增收，比外出打工踏实多了。

作为沧源重点打造的落地加工项目，绿佳源果蔬种植农民专业合作社自成立以来，便开启了高效运转模式。“我们依托芒卡镇的区位优势，探索出‘合作社+基地+农户+加工’的全产业链模式，通过分拣、冷冻、烘干等加工环节，把原本只能鲜销的蔬菜变成耐储存、高附加值的产品。”合作社负责人王亮告诉记者，目前车间每天可加工蔬菜70余吨，生产周期将持续至4月份，预计生产量过万吨，产值突破4000万元。

在另一侧的烘干车间里，带着田间鲜气的豆角被送入生产流水线，蒸汽裹挟着豆香升腾而起，豆角均匀受热，褪去青涩的同时锁住养分。“过去本地蔬菜大多只能靠鲜销，受运输限制或市场波动就容易滞销。现在通过冷冻和烘干，我们的蔬菜能卖到东北等地。”王亮指着车间外的货车介绍，春节期间正是蔬菜需求旺季，大家都放弃休假，确保每天新鲜蔬菜发往内地。

 车间里的灯光映着工人们脸上的笑容，窗外的村寨里已是年味渐浓。这个春节，沧源的田间地头与加工车间没有“冬闲”，只有丰收的喜悦和对来年的期盼。