随着立春节气的到来，春日的馈赠已悄然摆上餐桌。各类新鲜春花春菜陆续登场，成为市场上的“新晋宠儿”，吸引市民争相选购，一口解锁春日独有的鲜甜滋味。

在农贸市场内，色彩鲜亮的春花与鲜嫩欲滴的春菜相映成趣，满是春日气息。娇俏的金雀花、细碎的小黄花尽显春日生机，焯过水的木通花、地涌金莲透着清爽，香椿自带独特醇香，青菜薹、白菜薹、芥蓝上点缀着小巧花苞，枸杞尖、蒜薹翠绿爽口，每一样都是通海人熟知的春日限定美味。

“今天买得点金雀花，价格的话我觉得也不贵，我们平时在家是拿鸡蛋煎，小孩子还是比较爱吃的，吃着也比较鲜，鲜甜鲜甜的，味道的话确实是可以的。”顾客王欣说。

“这个金雀花上市个把星期，价位最近是6至7元一两，好点的、嫩的花是要10元左右一两。”商户蔡礼艳说。

据了解，目前市场上最贵的春花当属金雀花。而香椿价格约30元一市斤，蒜薹15元一市斤，其余春菜价格亲民，仅3、4元一市斤。眼下，市场上难寻棠梨花、苦刺花、老白花的身影。随着春回大地，各类春花春菜将慢慢增多。

春菜春花富含维生素和膳食纤维，口感清甜，既能为餐桌增添新意，也契合春季“清淡温补”的养生需求。每一道春日菜肴，都是大自然赋予的美味馈赠。春天已至，不妨走进市场，挑选一份新鲜的春花春菜，用最简单的烹饪方式，留住春日的第一口鲜甜。

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