在滇东大地宣威，一块小小的火腿饼，不仅承载着省级非物质文化遗产的技艺传承，更成为连接各族群众、推动共同富裕、铸牢中华民族共同体意识的暖心纽带。宣威市阳光食品有限公司自1994年创立以来，三十二载深耕匠心，从一间十几平方米的饼屋起步，成长为集生态农业、食品生产、非遗传承、文商旅康养于一体的国家AAA级旅游景区、云南省首批省级非遗工坊，以“饼”为媒、以产业为桥，将铸牢中华民族共同体意识深度融入企业发展全过程，烤出了传承与共富的温暖故事，绘就了各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起的生动画卷。
以文化为魂，厚植民族团结精神根基。文化是民族的血脉，是凝聚人心的精神纽带。阳光食品始终坚守“品”文化内核，让员工讲品德、产品讲品质、企业讲品行、品牌讲品位，其打造的“集品阳光”品牌，寓意汇集匠心品质、凝聚八方同心，将中华优秀传统文化中“诚信”“和合”的精神融入品牌发展。企业打造“同心圆”广场作为民族团结精神地标，取名寓意在党的领导下，企业上下、企业与各族群众同心同德、共建共享。在这里，各族员工被视作家人，企业打造免费食堂并尊重不同民族饮食习俗、提供设施齐全的免费宿舍、解决员工子女就学难题，搭建员工活动中心，通过节日联欢、结对帮扶、特色美食共享等形式，让各族员工在朝夕相处中结下深厚情谊，从“同事”变为“亲人”。同时，企业建立“三培养”机制和技能、技术、管理“三通道”职业发展模式，开展“师带徒”、技能比武等活动，206名员工中86人持有各类职业技能证书，老中青三代、多民族员工同堂共技，让非遗技艺在传承中增进民族情感，让“中华民族一家亲”的理念在有形有感的日常中深入人心。
以非遗为脉，搭建民族交融连心桥梁。作为省级非物质文化遗产宣威火腿月饼制作技艺的传承载体，阳光食品始终将非遗传承作为企业核心竞争力，以匠心坚守工艺，以创新激活传统，让非遗技艺成为连接各族群众的连心桥。企业打造10万级净化标准的透明生产车间，188个摄像头实现生产全流程360度无死角监控、可追溯，坚守“原料苛刻到极致，工艺较真到骨子里”的铁律：自建300亩绿色食用玫瑰花种植基地、380亩分水岭生态火腿庄园，从源头把控原材料品质；严格坚守“肥二瘦八切丁、三十六法收口”等传统技艺，顺着节气调整烘制火候，同时融入现代设备精准控温，实现“传承不守旧，创新不离宗”。在非遗传承之路上，企业的匠人团队既有斩获“珠源工匠”的青年能手，也有坚守一线二三十年的老师傅，他们以技育人，将非遗技艺传授给周边乡镇妇女、残疾群众等各族群众，让更多人在家门口学到一技之长，让非遗技艺成为各族群众的“致富技”，让非遗工坊成为民族交往交流交融的重要平台。2025年4月，阳光食品文化主题庄园获评国家AAA级旅游景区后，企业全力打造DIY烘焙教室、火腿饼传习馆、研学教室等设施，构建“生产+体验+文旅+研学”一体化新业态，让非遗可看、可触、可体验、可传承。其倾力打造的阳光小院作为各族群众“三交”平台，每年接待游客、学生超5万人次，常态化开展非遗体验、亲子研学等活动，各族群众在这里一同动手制作美食、交流文化，在沉浸式体验中构筑共有精神家园，让铸牢中华民族共同体意识在文化交融中落地生根。
以产业为基，编织民族共富同心纽带。发展产业是实现共同富裕的根本之策，更是促进民族团结的坚实基础。阳光食品立足宣威火腿文化特色，构建起“公司+合作社+农户”的全产业链发展模式，形成了从300亩玫瑰种植基地、380亩生态火腿养殖发酵基地，到生产加工、线上线下销售、文旅体验的“从田间到舌尖、从原料到成品、从生产到体验”的完整闭环。企业通过土地流转、务工就业、保底收购、订单合作等多种方式，直接带动数百名各族群众稳定就业，间接带动上千户各族农户增收，让乡亲们告别“盲目种养”，走上“订单致富”路，让产业发展的红利实实在在落到各族群众身上，让产业链成为各族群众的团结链、共富链。在发展壮大的同时，企业始终牢记社会责任，累计捐赠超百万元用于助学、抗疫、乡村振兴等公益事业，将企业发展成果更多惠及各族群众，用实际行动诠释民营企业的责任与担当。
三十二年匠心坚守，三十二年团结同行。一块小小的宣威火腿饼，在阳光食品的匠心打磨下，被赋予了传承文化、带动产业、凝聚民族的宏大内涵。如今，企业正启动品牌升级，计划2026年正式启用全新品牌“宣味阳光”，既凝结宣威本土火腿文化与高原风味，又延续“阳光所致、皆为温暖”的初心。站在新的发展起点，宣威市阳光食品有限公司将继续守好非遗根脉、做好品质产品、建好交流平台、做实共富文章，持续深化民族团结进步创建，以品牌升级为契机，把企业打造成铸牢中华民族共同体意识的示范标杆，让各民族在非遗传承中同心同德，在产业共富中携手同行，让宣威味道飘向更远，让承载着民族团结情谊的“云南记忆”成为走向世界的文化名片，为地方经济高质量发展、民族团结进步事业贡献更多阳光力量。
来源：宣威市融媒体中心
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