春天是万物生长的时节，也是食鲜、尝鲜的佳季。时下，位于纳章镇云南菌农生物科技有限公司种植基地内的“七妹”羊肚菌喜迎丰收。

羊肚菌作为菌中之王，不仅味道鲜美，而且营养丰富。走进云南菌农生物科技有限公司的羊肚菌种植基地，仿佛踏入了一个生机勃勃的“菌菇王国”。大棚整齐排列，棚内鲜嫩的“七妹”羊肚菌从肥沃的土里探出脑袋，灰褐色的菌盖犹如羊肚般布满褶皱，在白色菌柄的支撑下，显得格外娇俏，它们簇拥在一起，长势十分喜人。

据云南菌农生物科技有限公司负责人杨小波介绍，“七妹”羊肚菌品种是云南菌农生物科技有限公司和中国科学院云南植物研究所共同合作自主培育的菌种，该菌种具有抗逆性强，菌包染菌率低、对温度适应性强、存活率高、出菇稳定、子囊果个头大、生长周期短和产量高的特点。“去年11月份我们在纳章镇种植了300亩‘七妹’羊肚菌，到今年1月初就可以开始采收，每亩采菌都在350公斤以上，按照今年市场60元一公斤，每亩收益都在2万元以上，总体经济效益相当不错”，杨小波说。

据了解，云南菌农生物科技有限公司2024年在纳章建厂投产，主要从事羊肚菌的菌种培育、大棚种植和烘烤加工等。2025年培育的“七妹”羊肚菌菌种包达40万袋，销售面积超2000余亩，不仅供应本地，还辐射到玉溪、昭通、会泽等地区。该品种菌种长出的羊肚菌产量高，成了周边菌农喜欢的“香饽饽”。除了菌种供应，云南菌农生物科技有限公司还积极探索林下种植、烟田轮作种植等多元模式，预计年产值可达300万元，每年能带动附近1000余人次就业，为村集体经济增收达20余万元。