从丽江坝一路向东，越过层叠的山峦，就见程海像一块遗落高原的蓝宝石，安静地诉说着与微藻共生的秘密。程海不仅孕育了地球上最古老的光合生物，更滋养着一个探索微藻健康奥秘的生物王国，那就是丽江程海保尔微藻产业园。在这里，螺旋藻与红球藻这两种微小的生命，正以其独特的生物活性，解锁着人类追求健康的深层密码。

程海螺旋藻：从远古而来的营养基石

初识程海保尔的微藻，是在朋友递来的一小瓶螺旋藻精片里。墨绿色的薄片泛着天然的光泽，好像把程海的湖水揉进其中。温水送服，没有过重的药味，只留一丝淡淡的藻香在舌尖散开。朋友说，这是程海湖的馈赠，藏着让人身心舒展的密码。

后来才知道，程海的湖水是天然的碱性水，充足的日照、适宜的水温，让这里成为全球仅有的三处天然螺旋藻产地之一。那些肉眼难辨的微小生命，在湖水深处悄然生长，把高原的阳光与湖水的养分，都转化为自身的能量。

程海螺旋藻基地（局部）。（供图）

走进程海保尔的螺旋藻养殖基地，才真正读懂这份“健康密码”的分量。三十多万平方米的养殖池，在阳光下泛着温润的绿光，自动化设备有条不紊地运转；中央控制室的屏幕上，每一个养殖池的温度、水质、搅拌转速都清晰可见，以保证微藻生长在最佳环境中。

作为国家地理标志产品，“程海螺旋藻”的健康密码，藏在它丰富的营养矩阵里。这种看似普通的绿色微藻，蛋白质含量高达百分之七十，远超肉类与大豆，而且包含人体必需的所有氨基酸，是优质的植物蛋白来源；而螺旋藻中富含的多糖和藻蓝蛋白，能够激活人体免疫系统，增强机体免疫力，帮助身体抵抗疾病。

对于都市里被压力裹挟的人们，螺旋藻中的维生素B族和铁元素，能有效缓解疲劳，改善缺铁性贫血；而其中的γ-亚麻酸，有助于调节血脂，保护心脑血管健康。更令人惊叹的是，程海螺旋藻的细胞壁薄而柔软，那些精心积累的营养，能毫无阻碍地被人体吸收。

程海螺旋藻中含有一定量的膳食纤维，它就像肠道中的“清道夫”，能够促进肠道蠕动，使粪便更容易排出体外，从而有效预防和改善便秘。它还能延缓碳水化合物的吸收，降低血糖的上升速度，对于控制体重和预防糖尿病也有一定的帮助。

在程海保尔微藻产业园里，科研人员手中的显微镜，是打开微藻健康密码的钥匙。透过镜片，螺旋藻盘曲的丝状体像绿色的弹簧，每一圈都缠绕着生命的能量。身着洁净服的工人熟练地操作着现代化设备，将螺旋藻的精华封存在一个个包装里，从满足日常营养的螺旋藻面条、螺旋藻饼干，到科技加持的功能性保健品，程海保尔构建了多层次的大健康产品矩阵。

雨生红球藻：微藻世界的抗氧化王者

如今，程海保尔微藻产业园的另一端，透明的光合反应装置在阳光下闪着光，里面的红球藻正悄悄积累着被誉为“抗氧化之王”的虾青素。根据养殖周期的长短，呈现出浅绿、红色、深红色等不同颜色，连片的红球藻养殖基地变得色彩斑斓。

雨生红球藻最为鲜明的特征，是能够大量合成并储存虾青素，从而呈现出独特的红色，这也是它被称为“红球藻”的缘由。这种红色的营养物质，其抗氧化能力比维生素E高出550倍，故被誉为“超级抗氧化剂”。虾青素作为一种最高效的纯天然抗氧化剂，被广泛应用于功能性食品、医药和化妆品领域。

程海保尔红球藻的健康密码，藏在那抹鲜艳的红色里。它富含的天然虾青素，能够穿透细胞膜，直达细胞内的线粒体和细胞核，全方位清除体内自由基，减缓细胞衰老的脚步。自由基是人体新陈代谢过程中产生的具有高度活性的物质，它们如同不安分的“捣乱分子”，会攻击细胞内的各种生物分子，导致细胞氧化损伤，进而引发衰老、炎症以及多种慢性疾病。而虾青素就像一位英勇的“卫士”，凭借其特殊结构，迅速与自由基结合，使其失去活性，从而有效保护细胞免受自由基的侵害。

虾青素不仅能高效清除细胞内的自由基，还能跨越血脑屏障和血视网膜屏障，对大脑和眼睛等器官提供特殊的抗氧化保护。对于长时间暴露在紫外线和电子屏蓝光下的现代人，虾青素能穿越血视网膜屏障，在视网膜和晶状体中积累，形成天然的“蓝光过滤器”，减少蓝光对眼部细胞的伤害，大大缓解视疲劳，提升视觉清晰度。

程海保尔总投资数亿元的“300吨雨生红球藻萃取虾青素项目”，是国内规模最大、科技含量最高的虾青素产业项目之一。该项目采用先进的破壁技术和萃取工艺，最大程度保留虾青素的活性成分，其产品不仅能延缓肌肤衰老，减少皱纹产生，还能提升运动表现，加快身体恢复速度，适合运动爱好者和高强度劳动者。

从程海螺旋藻到雨生红球藻，保尔微藻产业园在程海湖畔书写着生物科技的传奇。科技是程海保尔腾飞的核心引擎，公司成立了丁德文院士工作站、严小军院士工作站等科研平台，拥有44项发明专利的技术支持，让企业能够精准捕捉微藻的健康密码，将自然的馈赠转化为高品质的健康产品。

程海保尔螺旋藻和红球藻，都是营养丰富的微藻，选择取决于个人的健康需求。如果您希望全面补充营养、增强免疫力、改善胃肠功能，螺旋藻是更好地选择。如果您更关注延缓衰老、保护视力、改善皮肤状态，红球藻则更具针对性。

程海。（供图）

程海保尔微藻的智慧，不止于营养的积累，更在于与自然的和谐共生。为了守护程海的生态，他们研发出了养殖废水零排放技术。微藻生长过程中产生的废水，经过处理后重新回到养殖池，既避免了对程海湖水的污染，又让水中的养分得以循环利用。这份古老的共生智慧，或许也是微藻健康密码的一部分——唯有尊重自然，才能从自然中获取最纯粹的滋养。

作者简介：

何守伦，云南丽江市永胜县人，云南作家协会会员，云南高等学校教授，出版著作、教材《读懂云南》《读懂永胜》《丽江导游辞》《丽江旅游风情》《云南旅游风情》《旅游文化教程》等10余部，被授予云南高校教学名师、云南高校优秀共产党员等荣誉称号，并荣获首届云南省教育功勋奖、丽江市宣传文化突出贡献奖等表彰奖励。

作者/何守伦

责编/李映芳

二审/李 桥

终审/和红军

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