【听见古城】巷弄深处 三十年的纳西烟火

2026-05-13 15:23:02 阅读量2108 字数937



走进小巷,邂逅古城百姓家事

踏入院落,遇见民俗文化传承

岁月回响,畅谈文明文旅新声

拥抱时光,聆听逐梦奋斗初心

正年轻、更鲜活、重传承

FM97.7丽江旅游交通广播《听见古城》

与你分享更具魅力的丽江古城

本节目由

世界文化遗产丽江古城保护管理局

特约播出


在丽江古城忠义市场旁的幽深巷弄里,藏着一方古朴的纳西老庭院。本土菜馆“心园小吃”在这里静静扎根了三十多年。从上世纪九十年代到现在,餐馆的口味与菜品基本没有变化,价格实惠。

“心园小吃”。(丽江融媒记者 左林珏 摄)



庭院保留了纳西传统院落的布局与装修,天井里摆着繁茂葱郁的盆栽,鸟笼挂在枝头,六合门上的花鸟活灵活现,老桌椅带着岁月打磨出的温润痕迹。丽江古城从不缺设计感满满的网红店、融合时尚的新潮美食和精致小资的氛围感,但想要找到一家由本地人经营、坐落在纳西老庭院里的家常菜馆,实属不易。坐在满是烟火气的老院子里吃一桌传统纳西菜,很惬意。

“心园小吃”负责人王晓红。(丽江融媒记者 左林珏 摄)



脆皮酸辣鱼、野生菌炒肉、野生菌炖鸡、家常小炒菜、米灌肠……店里这些特色菜,无论是游客还是扎根古城的“新丽江人”,都赞不绝口。得益于紧挨忠义市场的优势,餐厅每天都能拿到新鲜的本地食材,味道自然鲜美。

“心园小吃”店新鲜购买的野生菌。(受访者 供图)



为何选择在一个地方扎根?王晓红说:“因为店开了三十多年,有许多老顾客。”不少游客隔了十年、二十年再回丽江时,还会专门找到这里——从刚毕业的青涩学生,到带爱人、带孩子故地重游,推开院门看到老店还在,很多人都感慨万千。这里也是本地居民和商户们默认的“觅食据点”,大家都愿意把这个能吃到地道家常菜的地方推荐给朋友。

“心园小吃”一角。(丽江融媒记者 左林珏 摄)



都说做餐饮辛苦,可王晓红却从没觉得累:“我真心喜欢这个行当,早就得心应手了。我会一直守在这里。”店里的员工也都是相伴多年的老伙计,配合默契。闲下来的时候,大家会一起腌酸菜、做泡菜、灌腊肠、做香辣酱。这些手工备好的料,也守住了每道菜稳定地道的老味道。

“心园小吃”一角。(丽江融媒记者 左林珏 摄)


编辑/左林珏

责编/杨四见

终审/谭元怀


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