近年来，宁洱县茶产业全产业链综合产值突破45亿元。当地突破传统农业发展模式，打造“鲜叶采摘—初制加工—精制包装—品牌销售—茶旅融合”完整产业链，推动产业价值持续倍增。全县茶农深度融入产业体系，实现从零散种植到标准化、组织化发展的转变，共享产业发展成果。小小采茶背篓承载百年制茶底蕴，如今变身致富“金兜兜”，茶香富民、产业兴村，为乡村振兴注入强劲动能。
宁洱县城的清晨。周芋杉 摄
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茶山层叠：一篓茶托起茶农致富路
宁洱县茶园。周芋杉 摄
茶香满坡，连绵茶园不仅是一幅生机盎然的生态画卷，更是勐先镇竹山村乡村振兴的核心引擎。
“以前家里主要靠种包谷、养猪养牛过日子，收入根本没法和现在比。”说起这些年的变化，勐先镇竹山村村民车梅打开了话匣子。2006年，车梅家开始尝试种茶，可直到2016年，茶叶收购价也才六七元一斤。“现在不一样了，鲜叶收购价基本稳定在十四五元一斤，我一个人光采茶一年就能挣四五万元。”
靠着茶叶收入，车梅家盖起了新楼房，买了小汽车，日子过得红红火火。在竹山村，像车梅这样依靠茶产业脱贫致富的茶农还有很多。如今村里建起了多个茶叶初制所，茶农们采完茶不用跑远路，在家门口就能把鲜叶卖掉，销路完全不用愁。数据显示，近年来竹山村茶叶年产值连续突破3000万元，一栋栋小洋楼在茶山脚下拔地而起，茶叶真正成了乡亲们的“致富叶”。
车梅在自家茶园采茶。周芋杉 摄
装在小背萝里的茶叶。周芋杉 摄
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家庭初制所：一间作坊成就一方产业
勐先镇内的连片有机茶园。周芋杉 摄
竹山村茶叶种植规模的快速扩大，使其成为全县较早实现茶叶规模化种植的行政村，一批家庭茶叶初制所也随之发展起来。“我刚开初制所的时候，只有一两台揉捻机和杀青机，只能做最简单的毛茶加工。”竹山村称干小组初制所负责人曹正林回忆道。随着茶产业不断发展，曹正林的初制所也逐步升级换代，如今已配备了全自动杀青机、烘干机等多套现代化设备，实现了全年不间断加工。
勐先镇积极推行“党组织+企业+合作社+农户”模式，引导群众以土地、劳动力入股，通过茶园务工、鲜叶自销、自主经营等方式深度嵌入茶产业链，实现就近就业与稳定增收。如今，曹正林的初制所收购范围覆盖周边30多户茶农，年产能达40多吨，毛收入约200万元。“加工后的毛茶品质有保障，我们直接供应给县里的精制厂、普洱国际茶城及各大茶叶交易市场。”曹正林介绍道。竹山村现有茶叶加工厂10多家，高峰时曾达30余家，以茶叶鲜叶初加工为主，累计年产干毛茶超180吨。
一个个扎根茶山的初制所，如同一个个“致富热点”，不仅解决了茶农“卖茶难”的问题，提升了茶叶初加工的附加值，还为当地创造了大量家门口的就业岗位，让更多村民无需外出务工即可实现稳定增收。
曹正林正在做形与干燥茶叶。周芋杉 摄
初制所里晾青的茶叶堆满了整个厂房。周芋杉 摄
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精深加工：小背篓茶闯出大市场
如果说初制所是茶产业的“毛细血管”，那么精制厂就是让宁洱茶走向全国的“主动脉”。“我们一台机器现在生产8000-12000包袋泡茶。”赵华琼普洱茶业有限公司化良村袋泡茶精加工厂员工罗金波介绍，“把收购来的茶叶，经过标准化加工，加工成袋泡茶、龙珠、小饼等，或是提供散茶的包装服务。”据了解，化良村袋泡茶精加工厂推出了陈皮白茶、菊花普洱、玫瑰红茶、桂花普洱等精致小袋茶产品，重点市场主要集中在沿海城市和西北内陆城市。近年来，随着茶产业品牌建设的扶持，越来越多企业开始注重产品研发和品牌打造，推出了古茶、有机茶、便携装茶等多个系列产品，还能为客户提供定制化包装服务。
目前，全县已拥有数十家茶叶精制与包装企业，形成了从公斤级到吨级的全量级加工能力。通过统一技术标准、统一生产管理，不仅稳定了鲜叶品质，还构建起从毛茶加工到成品包装的完整产业体系。
泡袋茶加工厂外景。周芋杉 摄
工人正在操作压制机。周芋杉 摄
已经包装完成的红茶。周芋杉 摄
04
茶旅融合：一片叶开启新征程
“我们这里小长假人来得特别多，基本都是北方人，去年冬天，这里基本都是满房，有的朋友五天都没下山，我提议他们去城里走走，这里最吸引他们最主要的还是环境。”知茗里茶叶产学研中心负责人张力元说。十年前，宁洱的茶旅康养产业几乎是一片空白，茶叶的价值只能通过销售实现。而如今，茶旅康养融合已经成为宁洱茶产业新的增长点。
知茗里茶叶产学研中心坐落于贰龙山有机茶园之中，坐拥400亩生态茶园，是一处集茶叶种植、加工、研学体验与休闲度假于一体的综合性园区。“去年我们茶叶鲜叶产量是120吨，请了80个茶农，人均增收2万元左右。”张力元介绍，除采茶务农外，园区还吸纳当地村民从事厨师、保洁、保安等工作，厨师月薪7000多元，保洁和保安4000多元。据了解，知茗里茶叶产学研中心提供全套采茶制茶设备，可以供游客亲自参与采茶、制茶体验，深入了解普洱茶文化，感受传统制茶工艺的独特魅力。
酒店外一景。周芋杉 摄
酒店内提供的茶咖饮品区。周芋杉 摄
全套制茶体验设备 拍摄：周芋杉
以茶兴业、以产富民。宁洱县从传统鲜叶单一销售，到构建全链条产业集群，用一片茶叶串起45亿元产业版图，小背篓里的茶香，真正酿成了富民强县的大产业。昔日的采茶农具，如今托起了全链增收的希望，承载着每一位参与者的幸福生活。未来，宁洱将立足万亩茶园资源，深耕精深加工、做强品牌、丰富茶旅业态，推动45亿元茶产业持续提质增效、四季增收，让这杯宁洱茶香飘更远、惠及更多人。
温泉村村民正在采茶。周芋杉 摄
来源：宁洱融媒
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