进入雨季后，宁洱广袤的森林间孕育出无数珍馐。在黎明乡仙人村，村民们凌晨进山采摘、白天村口分拣售卖，再到烘干房里的慢火去水，一条红火的季节性产业链生机勃勃地运转着，山林间的大红菌已然成为当地群众增收致富的“金伞伞”。

日前，记者走进仙人村探访，不时能见到村民或步行或驾车，带着刚捡拾到的大红菌往收购点赶去。为了方便村民，收购商把一杆秤、几个筐往村口空地一摆，就是一个菌子收购点，高峰时村民需要排着队完成称重、分拣等流程，把大半天的辛劳兑换成一张张实打实的钞票，俨然一个活力满满的菌子市场。

“我早晨六点多就出去了，现在捡回来六七公斤菌子，每天等等不一，有时捡两三百元，有时能到上千元。”仙人村半坡小组组长张扬介绍，菌子一冒头，村里几个小组的人，只要腿脚方便，几乎全部都会赶早上山捡菌子，一天来回三四趟。

大红菌又叫红菇，是被越来越多人所认识和喜爱的一种野生菌，对生长环境要求极为苛刻，无法人工培育，只在特定的海拔、土壤和湿度条件下自然生长。黎明乡森林覆盖率高、生态良好，所产大红菌菌盖厚实、色泽鲜红、肉质脆嫩，在市场上颇受欢迎。

新鲜大红菌保鲜期极短，采摘后四五个小时内不处理便会变得软烂。充满竞争的收购市场，也不乏一些本村村民，方便大家即采即售。

“每天早上九点左右就来收，有时一天能收十多筐，也有收不到的时候，根据品质，一公斤大红菌的价格从30元到130元不等。”仙人村仙人脚组村民张道英对记者说。

为了留住这份夏日限定的鲜美，同样忙碌的还有烘干房，洗菌、烘干，每一道工序都有专人操作。大红菌在50℃左右的架子上慢烘细烤，淡淡的菌香弥漫整个房间，沁人心脾。这一烤，不仅烘干了水分，更让每一朵菌菇的身价成倍增加。

“开菇大概烤8-10个小时左右，小菇差不多要20个小时。多的年份可以加工三个月，少的时候也有一个多月。”仙人村塘房小组村民纪庆说，“烤干的大红菌很快会销售一空，不愁销路，省外也有不少大客户等着要货，我们通过快递物流发送出去。”

近些年来，仙人村以大红菌为主的野生菌产业已形成了“农户采摘+村口收购+就地烘干+外销”的产业链条，平均每年的产值稳定在300万元以上，串起了全村群众的致富路。

“下一步，我们打算通过‘村集体+合作社+农户’的方式，打造包装黎明精品大红菌品牌，让更多人通过大红菌，认识仙人村，认识黎明乡。”仙人村党总支书记、村委会主任朱光洲说。