宣威市务德镇林地总面积52万亩，森林覆盖率高达78.8%，得天独厚的山林沃土孕育出青头菌、奶浆菌、鸡油菌、鸡枞、松茸等一众优质野生山珍。每逢雨季，山间菌香四溢，采摘野生菌投入少、上手快，留守老人、农村妇女、普通农户均可利用农闲时段进山捡拾，这座藏在山林里的“天然聚宝盆”，以小巧的林下特色产业稳稳托举群众增收、乡村提质的民生大局。

山林盛产珍味，菌市红火兑现增收

野生菌上市旺季，各村山林、集镇收购点人头攒动，一派热闹景象。村民清晨入山寻菌，正午满载鲜菌赶赴交易点，称重、议价、结算流程有序高效。全镇野生菌流通规模稳定可观：青头菌、奶浆菌、鸡油菌等大众杂菌日均交易900斤，市场均价50元/斤；鲜香浓郁的鸡枞日均上市50斤，均价100元/斤；珍稀松茸日均流通25斤，均价200元/斤，单日市场交易额可达5.5万元。

本地野生菌类风味醇厚、营养丰富，松茸富含多种氨基酸，煲汤鲜香滋补；鸡枞鲜甜细嫩，煎炒凉拌皆适宜；青头菌、奶浆菌、鸡油菌自带山林清香，是农家家常菜、乡村宴席的特色佳肴，深受本地群众与外来食客青睐。镇内同步常态化开展野生菌安全科普宣传，通过村组广播、集市宣传栏、入户宣讲等方式，普及野生菌辨别、烹饪食用知识，提醒群众不采陌生菌类、不混煮多种野生菌、煮熟煮透后方可食用，守住舌尖安全底线。

采菌灵活自由，不与农耕、家务相冲突，村内男女老少都能参与其中。一季野生菌带来的收入，足以填补农户日常生活、子女就学、看病养老等各类支出，让群众在家门口就把山林资源变为实实在在的现金收益，真正践行“靠山吃山、靠林致富”。

严守生态底线，规范采收实现长效富民

务德镇坚持生态优先、采护并举，将文明科学采菌纳入护林管理日常工作中，常态化引导村民轻采、留幼、护菌丝，杜绝连根采摘、过度滥采，守住野生菌可持续繁育根基。同步推进森林抚育、退化林修复工程，持续改良林下腐殖土层，不断拓宽野生菌生长繁育空间，实现年年有菌、岁岁增收。

野生菌产业与天麻、滇黄精等标准化中药材种养相辅相成，构建起“人工药材保障长期稳定收入，野生菌补充短期现金流”的互补增收模式。叠加土地流转租金、基地务工薪金、产业发展分红、山林拾菌现钱四条增收渠道，形成四重收益保障，让全镇群众全方位共享林下经济发展红利。

小菌串联全链，拓宽乡村共富发展新路

不起眼的野生菌，是务德覆盖面最广、普惠性最强的民生产业。对农户而言，进山采菌即时变现，充分盘活农村闲置劳动力，有效破解留守群体增收渠道单一难题；对集镇而言，野生菌集散催生收购、分拣、短途运输配套岗位，特色菌菇菜品带动集镇餐饮、土特产零售消费，全面激活乡村小微经济活力。

下一步，务德镇将依托现有林下产业配套资源，升级改造野生菌集散交易市场，配齐设施，打通线上电商、线下外销双向渠道，同步配套野生菌美食推介、安全科普宣传板块，让本地优质山珍走出深山、打响名气。深度挖掘山林菌食文化，开发菌菇特色文创产品，联动天麻科普研学基地打造林下采菌、菌宴品尝一体化体验项目，推动野生菌从季节性短期增收品类，转型为种养、采摘、美食、文旅一体化融合发展的长效特色产业。

一山苍翠生金菇，朵朵鲜菌惠万家。务德镇立足优质生态本底，深挖野生菌富民价值，兼顾产业增收、美食推广与食品安全科普，持续推动生态优势转化为群众增收优势，不断释放林下经济综合效能，奋力书写生态秀美、产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新篇章。

来源：宣威市融媒体中心

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