走进庙坝镇聚龙社区面点培训班，25名学员正在老师指导下揉面、塑形、上笼。参训学员黄仁美一边将面团揉得光滑圆润，一边说：“高铁站修到了家门口，以前觉得机会再好自己也抓不住，现在学了面点手艺，将来在周边卖点馒头包子，心里踏实多了。”在她身旁，学员王加高小心翼翼地给花卷拧出造型，腼腆地笑道：“头几天揉面手腕都是酸的，现在掌握了窍门，做出来的花卷有模有样了。”本次培训为期15天，既教授通用面点技艺，又融入庙坝本土特色小吃制作，帮助学员抢抓渝昆高铁盐津南站即将开通带来的餐饮服务机遇。

与此同时，滩头乡玉屏社区电商中心内气氛同样热烈。25名残疾人学员正埋头学习短视频拍摄和直播话术。学员姜华紧盯手机屏幕，反复练习剪辑操作，他说：“以前觉得直播带货是很遥远的事，现在老师手把手教，我也想让更多人尝尝我们滩头的竹笋和黄桃。”同班学员何艳则认真记下每一个要点，她补充道：“短视频要拍得好看，话术也要练，学成之后在家就能把东西卖出去，这种日子以前想都不敢想。”滩头乡竹笋、茶叶、黄桃等土特产丰富但销路不宽，为期7天的电商培训以实操为主，讲授拍摄剪辑、店铺运营和直播技巧，帮助学员打通“从田间到云端”的线上销售链路。

从庙坝的面点案台到滩头的直播平台，一地靠交通区位谋餐饮创业，一地借数字经济拓销售渠道，赛道不同，逻辑相通。近年来，盐津县深入落实残疾人就业三年行动，摒弃“大水漫灌”，坚持“精准滴灌”，立足各乡镇资源禀赋与残疾人实际需求，量身定制培训项目，让技能提升与地方产业发展同频共振，确保学员学得会、用得上、能增收。

盐津县通过提升残疾人的市场竞争力，既破解了土特产“酒香也怕巷子深”的困局，更点燃了残疾人“靠自己双手创造价值”的内生动力。如今，黄仁美盘算着高铁通车后在站口合适位置卖面点和特色小吃，姜华则琢磨着把家乡的土特产拍成视频带上“云端”——技能培训给了他们底气，也让他们从家乡发展的“旁观者”变成了“参与者”。

下一步，盐津县将持续做好技能培训“后半篇文章”，强化就业跟踪与资源对接，引导更多残疾人将个人所长融入家乡发展。当“指尖技艺”化作“增收饭碗”，当“家乡味道”插上“数字翅膀”，盐津正以精准务实的助残实践，托举起残疾人群体“稳稳的幸福”，也为全面推进乡村振兴注入温暖而坚韧的力量。

来源：盐津融媒