“这过桥米线，真地道！”
近日，在昆明开往北京西的
Z162次列车餐车内
一道道鲜香四溢的
滇味特色餐食
收获广大旅客一致好评
为持续优化旅客出行体验
今年以来
中国铁路昆明局集团有限公司
昆明客运段
以长途普速列车为试点
精准对接旅客
多元化、个性化用餐需求
全方位提升列车餐饮服务品质
普速列车设有独立餐车厨房
配备专职随车厨师
所有菜品均为现场新鲜烹制
昆明客运段广泛征集旅客建议
聚焦“美味、实惠、安心”服务准则
深耕地方饮食特色
持续丰富列车餐食品类
列车精心打造特色“滇味”菜系
同时兼顾沿线旅客口味
推出云南杂酱米线、宣威小炒肉
湘味豆干、风味酱牛肉等菜品
大大丰富了旅客就餐选择
从食材采购、冷链配送
到车上存储、现场烹饪
全流程层层严格管控
在守住食品安全底线基础上
保留食材本味，创新菜品样式
让旅客吃得安心、吃得美味
为持续精进餐食制作水平
该段常态化开展
餐车厨艺比武与技术交流
邀请地方烹饪大师现场授课指导
不断研发广受旅客喜爱的特色美食
配套服务同步升级
列车提供
扫码点餐、送餐到座服务
旅客也可通过
铁路12306App提前订餐
动动手指就能享用
锅气满满的热菜
列车上还新增
特色茶饮、现磨咖啡
丰富饮品选择
旅客既可以点现炒热菜
也能小坐品茶、慢饮咖啡
尽享旅途惬意
从春城昆明奔赴首都北京
漫漫旅途中
一道道热菜、一缕缕香气
不仅慰藉奔波的旅途
更彰显铁路服务的温情
“让每一位旅客在旅途中吃上热乎饭菜、尝到特色美食，是我们优化餐饮服务的初心。未来，我们将持续聚焦旅客需求，动态优化菜品体系、细化服务举措，让旅途更具烟火气。”昆明客运段相关负责人说。
云南旅客 郑先生
“以前乘坐这趟列车，总要等到下车后才能尝到熟悉的家乡风味。如今在餐车上就能吃到地道的杂酱米线，口味正宗，价格也很实惠。”
湖北旅客 陈女士
“长途出行最担心饮食不合口，现在车上能选择多种风味菜肴，扫码点餐可直接送餐到座，不用往返餐车，十分便捷。”
北京旅客 刘先生
“列车菜品均为现炒，还提供茶饮、咖啡，这趟旅途体验感特别好。”
舌尖上的品质升级
是铁路部门用心用情
服务旅客出行的生动缩影
如果你也向往这份烟火气
Z161/162次列车等你打卡体验
来源：中国铁路
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