食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。2021年6月9日丽江市食品安全宣传周活动启动。活动要求认真贯彻落实“四个最严”要求，深入开展食品安全“进社区、进学校、进农村、进企业、进商场”活动,弘扬“尚俭崇信”的食品安全理念。各企业要落实好主体责任，树立安全发展、诚信经营的理念，进一步强化行业自律意识，责任意识和诚信意识，打造食品行业诚信标杆，推进诚信体系建设。全市各有关部门要进一步增强责任感、使命感和紧迫感，真抓实干，长抓不懈，坚决守住食品安全红线。发动社会各界参与食品安全社会共治，勤俭节约，营养膳食，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全

流通环节

   食品流通环节容易被忽视的问题主要有两个：

一是食品的保质期的问题。食品的保质期是预包装食品按包装上标签注明条件贮存，保持食品品质的期限,如果没有按贮存条件例如:通风阴凉处贮存的，保质期就会大大缩短。

二是食品的运输贮存温控问题。食品运输贮存要按温控要求运输贮存销售，例如:酸奶运输贮存要求温度控制在0-6度，冷冻食品要求达零下18度，没有按温控要求运输贮存销售存在食品安全风险。

因此，为有效防范上述风险，需加大监管力度，督促食品经营主体落实食品安全制度，严格按运输贮存要求运输贮存销售食品。

嘉宾：丽江市市场监督管理局 

          食品流通安全监管科科长 屈春国（右一）                食品餐饮安全监管科科长  刘汉荣（左一）

餐饮环节

对于消费者选择在外就餐，建议：

一、选择合适的餐馆。

二、注意个人卫生与食品安全。

三、文明、健康用餐。

四、就餐后出现不适症状要妥善处理。

广大消费者若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话：0888-12315。

节目制作：杨超

新媒体编辑：杨超

编审：李霞 赵文立

终审：马湘 和红军

（发稿编辑：本台报道）

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