当浮躁充斥世界
是匠心，永葆了初心
是传承，凝固了时光
一份坚守，一种责任
一份情怀，一种信仰
精雕细琢筑匠心 一以贯之为传承
欢迎收听FM97.7丽江旅游交通广播《听见匠心.听见传承》
本节目由世界文化遗产丽江古城保护管理局特约播出
“酱人”寸锡梅的故事
酱菜，对于普通老百姓而言，其美味是难以言表的，即使是在物质丰富、生活富足的今天，餐桌上也少不了那一碟重口味的酱菜。
吃粥，不来些酱菜添味怎么行；大鱼大肉，不来些酱菜解腻怎么行。餐桌上，看似“配角”的酱菜，实则占有很大“戏份”。
今年是寸锡梅在丽江古城开店的第十年，当年因为资金紧张便将店址选在了较为偏僻的七一街八一下段。数年下来，这间小作坊在竞争激烈的丽江古城奇迹般的留存了下来，我想靠得就是酱菜品质和客人的口碑。
节目制作：朱芬
新媒体制作：朱芬
编审：李霞 赵文立
终审：马湘 和红军
（发稿编辑：本台报道）
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