芋头花在云南人家算是很常见的菜，吃法也很多，既可以炒，也可以煮汤，芋头花有点重口味，有的人接受不了，但喜欢的人却赞不绝口！

马桑花其实就是马桑开的花，可以食用,马桑花时令很短，一般春季开花，不到两个月就结束。马桑花可以煎鸡蛋，还可以炒肉、炒豆腐,但小编我最喜欢的还是煎鸡蛋，金黄的蛋饼中隐着翠绿的马桑花,颜色就清新,让人有食欲。

鼠米草花，是一种黄色的野花，田边地头随处可见。把鼠米草花采回家洗净、晾干，加入少量白糖和适量汤圆粉拌匀，放入油锅摊成粑粑能让人馋涎欲滴。

云南人制作南瓜花的方法很直接，就是油炸，用高温的把花的香气给逼出来。南瓜花挂糊再高温油炸，出锅洒上一点椒盐，那个香味啊，保证你一吃就忘不了。还有一种是蒸，南瓜花洗净，然后填调味好的肉馅，上锅蒸熟，浇勾芡好的汁调味，保存南瓜花的原汁原味。

茉莉花洁白芳香，清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，当然爱花的云南人不会忽略这个美丽的小东西的，除了用来晒干做茉莉花茶之外，做茉莉花酱，茉莉花饼之外，还可以用来做餐桌上的美食，大理常用茉莉花与鸡蛋同炒，鲜且香味独特的茉莉花，虽然泡茶喝有点淡淡的苦涩味，可用来炒吃，苦涩味顿减，唇齿间只有茉莉的淡淡清香了。

棕树开的花，也叫棕包、棕包米、棕笋等，棕树花有的苦,有的甜，在云南尤其常见。炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。

一般都是先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，然用清水漂洗后煮汤、炒、凉拌都可以。但是，鲜黄花菜有一定毒素，不能吃太多。

小伙伴们尽量在菜市场购买食用野花野菜，如果对野花野菜不熟悉，切勿自行野外采摘，避免误食有毒植物。