8月5日，以"重读古城・遇见咖啡"为主题的 "对话古城 ——丽江古城保护与发展大家谈" 第九期（咖啡业态专场）活动在丽江古城柏乐朗酒店举行。
丽江古城保护管理局、市文化和旅游局、市市场监管局，以及大研、束河、白沙属地负责人，与十一位丽江咖旅融合赛道一线从业者齐聚一堂，围绕咖啡业态提质升级、咖旅融合深度发展、古城文化名片打造座谈交流，共商出路。
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8月5日，以"重读古城・遇见咖啡"为主题的 "对话古城 ——丽江古城保护与发展大家谈" 第九期活动举行。（李文专 摄）
丽江虽非咖啡原生种植区，却凭借景观场景与稳定的文旅流量，闯出了一条独具特色的咖旅融合之路。
目前，全市拥有咖啡馆800余家，年销售额突破4亿元，带动就业2300余人；丽江古城及周边聚集咖啡经营主体近300家，是全国咖啡馆密度最高的文旅目的地之一。
依托 "一杯咖啡看雪山" 特色IP与咖啡周系列活动，丽江创新构建起 "三产带二产促一产" 的逆向产业链，不依赖本地生豆种植，而是发挥年均千万级客流优势，成为普洱、保山、临沧等云南八大精品咖啡产区的核心线下展示窗口与消费转化终端，形成了 "无种植、强消费、高转化" 的特色产业格局。
活动现场，云南省咖啡推广大使、礼山冲主理人刘永乐，以及"一杯咖啡看雪山"咖啡周运营方代表独玛，分别从行业观察与IP运营角度分享了丽江咖啡从节庆孵化到产业发展的实践心得。
随后，来自大研、束河、白沙三大片区的懒猴丛林、屋顶咖啡、柏乐朗、云堤岸庄园、山池咖啡、星野咖啡、玉湖石隅、虎牙咖啡、田德能咖啡等品牌主理人依次登台，结合各自品牌成长历程，围绕业态差异化、文旅场景运用、本土文化融入、同质化竞争破局等现实问题畅所欲言。
从专业烘焙到雪山观景，从东巴文拉花到朱苦拉百年咖啡史叙事，从纳西原乡特调到石头院落的静谧空间，每一家店都在用自己的方式，把云南小粒豆的风味与丽江的山水文脉装进同一杯咖啡里。
丽江古城保护管理局党组书记、局长木丽充分肯定了咖啡业态为古城消费活力、就业带动和文旅融合带来的积极作用。
她表示，最好的管理是服务，古城将持续搭建对话平台，倾听从业者心声，优化配套服务，推动咖啡产业与古城文脉深度融合。同时，希望广大经营主体坚守古城保护底线，深耕品质、挖掘特色、抱团发展，共同维护好古城商业生态，助力世界文化遗产实现保护与发展的双向共赢。
从 "流量入口" 到 "品质出口"，从一杯景区消费品到一张城市文化名片 —— 这场带着香气的对话，不仅为丽江咖啡业态的规范化、品质化、特色化发展凝聚了共识，更让人们相信：当云南咖香遇见古城文脉，这杯咖啡必将炉火长燃，与古城千百年的长流水、石板路一起，一代代飘香下去。
编导/ 丁冬生 李文专
编辑/ 曹金莲
编审/ 李文专 李蓉梅 刘 翔
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