【乐享生活】健康有约:吃好饭 控好糖

2024-07-04 10:36:44 阅读量17519





糖尿病是常见的慢性病,2021年我国糖尿病患者人数已达1.4亿。控糖之路漫长,需持之以恒。

对任何一个“糖友”来说,不注重饮食的控制,就达不到满意的血糖控制。有些“糖友”认为平时吃饭已经很注意了,为什么血糖还会居高不下?那应该怎样吃,既能吃好又能控制血糖呢?



吃对饭,控血糖

控制血糖,光吃药是不行的,很多高血糖人群,多吃一口,血糖就噌地上来了。因此,科学饮食是关键。




1、吃的时间:定时定量,少量多餐

可以控制消化时间,同时避免餐后过饱引起的血糖过高,也能预防餐前太饿引起低血糖。

中医讲:谷肉果菜,食养尽之。主食、肉类、水果、蔬菜,一样都不能少。

2、吃的方式

低盐、低脂、低油、低糖,烹调时可用蒸、拌、煮、涮等方法。

3、吃的顺序

先菜后饭,先吃蔬菜,可以增强饱腹感,所含的膳食纤维又能促进肠道蠕动;再吃饭,升糖作用就会慢一点。

4、吃的总量

能维持标准体重为宜。



 得了糖尿病,还能不能吃主食?


不吃主食,影响健康

糖尿病人也要吃主食,中医讲谷肉果菜,谷是基础。现代研究也认为主食应该占到食物总量的45-55%。而且不吃主食时,会伤及脾胃影响情绪,容易焦虑、压抑。

粗细搭配,辅助控糖

糖尿病人做米饭时,除了大米,可以搭配燕麦、大麦、藜麦等粗粮一起煮,吃起来嚼劲更好,也能减缓吃饭速度,降低升糖速度,从而控制血糖。

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编导/李蓉梅

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