糖尿病是常见的慢性病，2021年我国糖尿病患者人数已达1.4亿。控糖之路漫长，需持之以恒。

对任何一个“糖友”来说，不注重饮食的控制，就达不到满意的血糖控制。有些“糖友”认为平时吃饭已经很注意了，为什么血糖还会居高不下？那应该怎样吃，既能吃好又能控制血糖呢？

吃对饭，控血糖

控制血糖，光吃药是不行的，很多高血糖人群，多吃一口，血糖就噌地上来了。因此，科学饮食是关键。

1、吃的时间：定时定量，少量多餐

可以控制消化时间，同时避免餐后过饱引起的血糖过高，也能预防餐前太饿引起低血糖。

中医讲：谷肉果菜，食养尽之。主食、肉类、水果、蔬菜，一样都不能少。

2、吃的方式

低盐、低脂、低油、低糖，烹调时可用蒸、拌、煮、涮等方法。

3、吃的顺序

先菜后饭，先吃蔬菜，可以增强饱腹感，所含的膳食纤维又能促进肠道蠕动；再吃饭，升糖作用就会慢一点。

4、吃的总量

能维持标准体重为宜。

 得了糖尿病，还能不能吃主食？

不吃主食，影响健康

糖尿病人也要吃主食，中医讲谷肉果菜，谷是基础。现代研究也认为主食应该占到食物总量的45-55%。而且不吃主食时，会伤及脾胃影响情绪，容易焦虑、压抑。

粗细搭配，辅助控糖

糖尿病人做米饭时，除了大米，可以搭配燕麦、大麦、藜麦等粗粮一起煮，吃起来嚼劲更好，也能减缓吃饭速度，降低升糖速度，从而控制血糖。

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编导/李蓉梅

编辑/杨松珍

编审/王素兰

监制/张正合

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