水磨声中的童年

水磨声中的童年

彭加明（古城区）

我的童年在水磨声中度过，记得那时母亲总是带我去村头的水磨坊磨面，我也常常被水磨单调而有节奏的“呜噜”声催眠。特别是夏夜，迷迷糊糊中听母亲说：“麦面已经磨好了，我背你回家。”我努力睁开惺忪的眼皮，却又耷拉着脑袋睡着了。

九河乡人烟稠密，有近3万人口，粮食加工的压力很大。而中和村水力资源丰富，山沟里有一股长流水，村民随形就势建了两处水磨坊。这两个水磨坊四周绿树掩映、鲜花盛开。这两个磨坊不仅是乡亲们重要的“粮食加工厂”，也是乡亲们相互交流的温馨场所。

我从小喜欢去水磨坊。水磨坊里，装满小麦的竹箩在空地上排着队，按顺序磨面。大人把小麦倒入料斗，料斗下口有一根木棒与上磨盘连接，上磨盘转动时，木棒就会把料斗里的小麦送入磨盘口，麦面就被磨出来了。这种“全自动”的磨面场景让人感到轻松而喜悦。

更有趣的是水流。在落差较大的水流中，采用卧式水轮的是水磨，采用立式水车的是水碓。水磨用来磨面，水碓用来脱粒。水从高处冲击水轮，那水轮、水车一旦转动，下面的机关就联动起来。水流声刷刷，磨盘声呜呜，木棒在磨盘上叮咚作响，水碓如鼓点吧嗒吧嗒，加上夏夜里此起彼伏的蛙声，演奏出美妙的田园交响曲。

水磨坊。

水磨是公物，供全村免费使用。村里指定有一定生产能力的孤寡老人守护，主要是保持环境卫生和避免空转。那时候，村子里特别流行讲故事，老人来了就喜欢讲故事给孩子们听。我记得一位白胡子老人常给我们讲故事、讲村子的人物风情，让我们对他恋恋不舍。

当时，全乡大春种水稻、小春种小麦。小麦在芒种之前收割完毕，然后脱粒、扬场、筛选，经过认真清洗除去浮麦、捡掉砂石，再放在大簸箕里曝晒，最后由生产队长确定合格与否。合格的可以去交公粮，可以分到各家各户当口粮。稻谷在秋天收割，按照同样的流程完成各道工序。

交公粮、余粮是那个年代的头等大事。生产队员的劳动积极性很高，大家在留足口粮后争取多交余粮。我们生产队每年都超额完成任务，村民都有发自内心的喜悦、自豪。

1974年，我们村率先兴建小水电站，队里购置了脱粒机、碾米机、磨面机、擀面机，一时电灯闪耀、机器轰鸣。村民还开始添置“三转一响”，大家憧憬“楼上电灯、楼下电话”的美好生活。同时，水磨声成为记忆，渐渐消失在生产生活中。

图片来自网络。

编辑：白浩

APP编辑：吴星

二审：和继贤

终审：郭俊燕

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