距离中秋还有半个多月，各大超市售卖的月饼已陆续上架，提前抢占市场，今年的月饼和往年的比起来，品种繁多，还主打“轻装”和“亲民”，在提升了产品品质的同时降低了价格。

超市内的月饼琳琅满目。（秦文静 摄）

“提前做好备货，从8月15日开始就已经陈列月饼进行销售，到现在已售出100多盒月饼。”丽客隆超市负责人孔维东说。

在丽客隆超市的月饼销售区，记者看到货架上的月饼琳琅满目，有品种多样的散装月饼，也有包装精美的盒装月饼。与去年相比，今年超市在品种上作了补充，除了有滇味较浓的云腿月饼，还有广式月饼、水果月饼、茶叶月饼，以及独具特色的菌类月饼；同时，先锋大月饼、永丰大月饼依然最受丽江市民青睐，为此丽客隆超市也推出了超市自制的大月饼，包括玫瑰、豆沙、五仁、红枣、云腿等口味；品牌方面依然选用潘祥记、冠生园、红塔等老字号品牌。

品种多样的滇味月饼。（秦文静 摄）

造型美妙的广式月饼。（秦文静 摄）

随着越来越多人追求健康生活，少盐、少糖、少料已经成为大家的饮食习惯，今年超市也推出了少糖或无蔗糖的月饼，满足广大顾客的需求。大众的环保意识也在不断提升，盒装月饼开始“瘦身”，缩小了包装规格，减少了包装用料，变得小而精致，价格却更亲民。“像这样的月饼，从包装和分量上都能够凸显整体的价值，价格较低，价格最高的月饼是两三百元，大部分都在百元左右。散装月饼也是一样，价格在3至5元左右。”孔维东说。

超市自制大月饼。（秦文静 摄）

对于质量监管方面，丽客隆超市严把产品质量关，要求合作的品牌厂家必须具有一定的工商资质和食品生产许可证、卫生许可证等资质材料，并要求每个月饼必须有生产记录和出产检验报告，上架前对月饼的外观和包装进行抽样检查，保证产品从源头到销售都能得到整体把控，每个月饼的检验报告等资质材料展示在成立区，向顾客公开，保证了顾客舌尖上的安全。对于后期卖不完的月饼，商家也会采取多种方式进行处理。

散装月饼。（秦文静 摄）

孔维东表示，我们会在临近中秋节的时候采取打折促清的方式进行销售。中秋节过后，销售不完的月饼，都会进行销毁。销毁后，也要有销毁的台账登记的记录，保证产品从哪里来、到哪里去，有一个跟踪痕迹。

记者/秦文静

编辑/王君霞

责编/李琳瑛

终审/杨国钧

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