丽江奶锅不仅仅是一种美食，更承载了纳西族深厚的文化和历史。它象征着纳西族人民对家庭的依恋和对传统的坚守。在现代社会的快速发展中，许多纳西族人虽然离开了家乡，但每当看到奶锅的图片，他们总会怀念起那份独特的家乡味道和亲人团聚的幸福时光。

纳西族传统餐饮美食。（李洪 摄）

纳西奶锅的制作方法独特且讲究。主要食材包括栗炭、红铜锅、腊排骨、酥肉、马铃薯、黄豆芽、豆腐、红萝卜、芋头、大韭菜根、青菜、粉丝等。每一种食材都经过精心挑选和独特处理，最终在奶锅中慢火细炖，释放出浓郁的香气和深厚的味道。

纳西铜“奶锅”。（李洪 摄）

在茶马古道时期，丽江铜器曾是输往藏区的大宗商品。白沙古镇是马帮必经的驿站，以打铜出名，一度发展到四五百户打铜人家。

铜匠手工艺品展示架。（图片来源：丽江融媒）

丽江铜器除了是茶马古道上的大宗交易品，还是纳西族姑娘必备的嫁妆，比如：铜火锅、铜盆、铜茶盘、铜火盆、同心锁等。不过，原本用来制作生活用品的打铜手艺，也逐渐变成制作观赏性工艺品。

铜制工艺品。（图片来源：丽江融媒）

在明代徐霞客来丽之际，木氏土司即以“红毡丽锁”相馈，其中的“丽锁”即是丽江民间艺人加工的“黄铜挑簧锁”随着生产力的不断进步，清代是丽江的铜器制作的鼎盛时期，城乡都有打铜作坊，尤其是在大研镇有一个专门的“打铜街”。

纳西族制铜手艺人。（图片来源：丽江融媒）

纳西族铜器制作技艺被列入云南省第三批省级非物质文化遗产名录。