“我觉得云南咖啡就和我们中国人的特质一样，它很温润，不会给你非常强烈的表达，是一种很温柔的咖啡，让人非常好接受。”懒猴丛林咖啡主理人孙晨晨在“对话古城—丽江古城保护与发展大家谈（第九期）咖啡业态专场”上说。

懒猴丛林咖啡主理人孙晨晨分享咖啡与文旅产业融合做法。（丽江融媒记者 杨四娟 摄）

8月5日，“对话古城—丽江古城保护与发展大家谈 （第九期）咖啡业态专场”在丽江古城柏乐郎酒店举办。此次专场的主题为“重读古城·遇见咖啡”。丽江古城保护管理局、市文化和旅游局、市市场监管局及古城区大研街道、束河街道、玉龙县白沙镇相关负责人，以及众多丽江咖旅融合赛道从业者齐聚一堂，聚焦咖啡业态发展，共话咖啡与古城文旅深度融合的创新路径。

8月5日，“对话古城—丽江古城保护与发展大家谈 （第九期）咖啡业态专场”在丽江古城柏乐郎酒店举办。（丽江融媒记者 杨四娟摄）

丽江并非咖啡原生种植区，却凭借稀缺的景观场景与稳定的文旅流量，闯出独具特色的咖旅融合发展之路。目前，全市拥有咖啡馆800余家，其中，丽江古城及周边咖啡经营主体近300家，是全国咖啡馆密度最高的文旅目的地之一。

丽江依托“一杯咖啡看雪山”特色IP与咖啡周系列活动，创新构建“三产带二产促一产”逆向产业链发展模式，立足年均8700万级文旅客流优势，成为普洱、保山、临沧等云南八大精品咖啡产区的产品核心展示窗口与消费终端，构建无种植、强消费、高转化的特色产业格局。本次活动旨在推动丽江咖啡业态从流量入口向品质出口转型，让一杯特色咖啡升级为丽江城市文化名片。

活动现场，云南省咖啡推广大使刘永乐等结合从业经验，分享了丽江咖啡从节庆IP孵化到产业化发展的实践成果与心得体会。随后，大研、束河、白沙三大片区咖旅融合业界代表，围绕产业提质、业态创新、文化赋能等内容展开深入交流。

云堤岸咖啡庄园负责人宋昌华对咖啡产业融合本地文化进行分享。（丽江融媒记者 杨四娟 摄）

云堤岸咖啡庄园负责人宋昌华表示，目前，团队已借助咖啡业态成功聚拢客流。未来，庄园将以本次交流活动为契机，联动各大咖啡主理人，深度融合丽江本土文化与咖啡产业，赋能本地咖啡产业高质量发展。

孙晨晨也分享了品牌发展规划。他表示，依托丽江茶马古道的区位底蕴，团队将通过咖啡赛事甄选优质云南咖啡豆，打造“在丽江喝遍世界风味咖啡”的特色品牌。同时，联动本地历史文化遗址开发文旅游学项目，以咖啡为载体讲好丽江文旅故事，持续拓宽咖旅融合发展边界。

此次专场为丽江咖啡业态规范化、品质化、特色化发展凝聚共识，助力丽江文旅业态迭代升级，让云南咖香与丽江文脉、山水风光深度交融。

记者/杨四娟

责编/和真羽

校对/王君霞

二审/和宝魁

终审/张卫国

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