近年来，永胜县立足资源优势，把食用菌产业作为“一县一业”主导产业进行培育，实现了食用菌产业规模化、规范化、绿色化发展。

永胜县充足的光照、肥沃的土壤、适宜的雨量，为食用菌生长提供了得天独厚的自然地理气候条件，造就了永胜食用菌品质优、产量高、产季长、营养丰富的显著优势，2015年，永胜被认定为“中国松露美食之乡”。目前，全县共种植食用菌18197亩。2023年底，实现食用菌综合产值5.4亿元，其中，出口交货值完成1.38亿元，培育食用菌龙头企业6户，共计收购加工食用菌3050吨，实现加工产值3.8亿元、销售收入3.3亿元。丽江中源绿色食品有限公司依托专家工作站培训本土人才，同适宜发展食用菌的41个村党组织开展共建，提供2100个就业岗位，并辐射带动全县7个乡（镇）41个村4073户家庭参与食用菌种植项目，实现企业发展和群众增收双赢。

目前，永胜县建成了年产5000万棒菌棒生产线，培育了327个食用菌品种，并组建成立了5个分片包乡（镇）工作组，联合各乡（镇）农综中心技术人员开展技术指导培训。同时，与上海市农业科学院食用菌研究所、云南省农科院生物技术与种质资源研究所合作编印《永胜县食用菌栽培技术规程》1200册，下发各乡（镇）种植户，实现了菌种研发、菌棒生产、食用菌栽培、出口销售一体化发展。（通讯员 王艺颖，责编 陈琼，APP编辑 杨洁光，终审 罗坪江）

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