2025年乙巳蛇年，我们迎来了首个“非遗版”春节。中国这个唯一流传至今的文明古国，再一次让世界听见穿越千年的历史回响，共同点亮那抹“中国红”。春节代表着团圆、幸福、分享、希望、祥和、富足、平安……想到“过年”，团团和圆圆两兄妹决定今年在丽江过年，顺便找一找带有“年味”的非遗。

煎制的鸡豆凉粉。（图片来源：丽江融媒）

本期节目讲述团团和圆圆在丽江感受“烟火里的年味”，品尝“非遗”鸡豆凉粉，听父辈讲述童年记忆的故事。

广播微剧《鸡豆凉粉：捧在手心的“童年”  刻在记忆的“乡愁”》演播人员合照。（徐蕾 摄）

印象里丽江娃娃童年最欢乐的是流过脚尖的河水，最美味的是捧在手心里那一片颤巍巍，微微透明的鸡豆凉粉。随着生活越来越好，这手里的童年美味你还否有惦念？小时候那一口伴着鸡豆香，爽滑的鸡豆凉粉现在是否还是你餐桌上的常客？

巴掌凉粉。（图片来源：丽江融媒）

每一件美好的事物，都离不开努力奔赴。制作鸡豆凉粉是件苦活，每天凌晨三四点就得起来磨豆子、沥豆浆、煮凉粉。

磨制鸡豆凉粉。（杨敏 摄）

煎鸡豆凉粉。（图片来源：丽江融媒）

丽江的鸡豆凉粉吃法多样，早上起来就着“丽江粑粑”当粥吃，别有一番风味；中午捧一块儿凉着吃，清爽可口；冬天在平底锅上煎一煎热着吃，暖身又美味；晒干切块，晚上就酒一起吃，很是惬意！

切凉粉皮。（杨敏 摄）

晒凉粉皮。（徐蕾 摄）

饮食文化的发展和多民族文化的融合，让丽江鸡豆凉粉经过烹调后，以各种形态和味道出现在大众面前。但不论如何变化，“家乡味”始终是过年最醇厚的味道。