普洱日报讯（记者 史黎阳） 近日，来自印度尼西亚、柬埔寨、老挝、苏丹、埃及五国的19名学员相聚普洱，走进云南农业大学热带作物学院，开启普洱咖啡师学习之旅，并获得了《普洱咖啡师（初级）》证书。

此次培训立足普洱咖啡全产业链发展优势，精心设置咖啡品种认知、良种选育技术、风味品鉴标准、手工冲煮技艺等课程，并组织学员走进精品咖啡庄园等地参访学习，帮助学员构建从种植端到消费端的完整认知体系，沉浸式感受普洱咖啡的产业发展活力与深厚文化底蕴。

作为一名植物育种学家，来自柬埔寨的潘纳教授格外关注咖啡品种研发领域。在她看来，中国投入大量精力开展咖啡新品种改良与杂交研究，通过品种优化以适配气候变化的育种思路，对柬埔寨的咖啡育种工作极具借鉴价值。

易卜拉欣是来自苏丹的留学生，在参观咖啡庄园后，他表示，对普洱咖啡文化有了更立体的认知，回国后，将主动向身边的朋友和同行推介普洱咖啡，让更多人品尝这份来自中国云南的香浓滋味。

来自埃及的助理教授哈立德则对普洱咖啡的产业规模与市场地位印象深刻，他说：“我通过系统学习了解到，云南咖啡，特别是普洱咖啡在全球市场占据着重要位置，普洱咖啡的种植面积广、产量占比高，产业发展势头强劲。”在风味品鉴中，他明显感受到普洱咖啡与埃及、土耳其传统咖啡的差异，认为其具有鲜明的“云南特色”。

据了解，此次跨国咖啡师培训是普洱依托特色咖啡资源开展国际农业交流的生动实践。一方面，通过技术输出与文化传播，持续扩大普洱咖啡的国际知名度与影响力，推动“普洱咖啡”品牌走向更广阔的海外市场；另一方面，也为各国咖啡爱好者和从业者搭建了技术互鉴、经验共享的开放平台，促进国际农业领域的深度交流与务实合作，以小小咖啡豆为纽带，联结跨越山海的友谊与发展共识。

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