临近中秋

在德宏傣族景颇族自治州

瑞丽沿边产业园区畹町片区内的

聂记新月楼食品厂烘焙车间里

麦香与火腿的醇厚气息弥漫

一盘盘金黄饱满的

双料云腿月饼徐徐出炉

……

这里是缅甸新月楼有限公司

在中国的第一个生产基地

作为缅甸家喻户晓的老字号

新月楼历经四代传承

其以传统工艺制作的火腿月饼

双料云腿月饼和素饼

不仅是缅甸华人中秋的记忆

更凭借独特风味收获了

东南亚地区人们的喜爱

“以往我们的月饼

多经由边民互市进入中国

但受限于运输与产能

始终难以充分满足

市场对新鲜与品质的需求”

聂记新月楼食品厂负责人

聂佳佳介绍

“如今在瑞丽建厂

就是希望让这份‘团圆的滋味’

离大家更近、更新鲜”

为了守护这份跨越国界的传统味道

食品厂每一步都严格遵守

沿袭百年的老规矩

“我们的双料云腿月饼

用的是云南土猪肉

搭配缅甸纯蜂蜜和坚果碎

甜中带咸

正是最地道的滇缅融合风味”

聂佳佳说

据了解

2024年2月

缅甸新月楼在瑞丽注册成立公司

6月正式在畹町片区建厂投产

并引进了4条现代化月饼生产线

未来还将拓展至传统糕点与

休闲食品等多品类生产

“项目全面投产后

年产值预计可达6000万元

不仅能提供超过200个就业岗位

还可借助瑞丽作为‘中缅门户’的区位优势

让产品更快走向全国”

聂佳佳说

未来还计划在姐告口岸

尝试“前店后厂”模式

开设跨境体验店

让消费者不仅能买到现烤月饼

还能亲身感受中缅文化交融的氛围

从缅甸腊戍的老作坊

到中国瑞丽的智能化厂房

从手揉面团到机器辅助

变的是生产方式

不变的是一颗守护团圆的本心

每一枚月饼中

包裹的不仅是四代人的技艺传承

更是中缅两国边民

“共赏一轮月，同念一脉情”的

情感交融

 

来源：云南网

策划：曹璐 包涛 沐旭 杨昊

统筹：吴珺 赵家琦

资料：德宏州委宣传部

信息员：胡佩灵

撰文：杨雪梅 杨腾荣 曹再会

设计：鲍子仟

编辑：孙浩

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